צמח ממשפחת המצליבים שהתפתח מן הכרוב הכּרֵתי, ולו קרקפת המורכבת מניצני פרחים לבנים, צפופים ובשרניים; אוכלים אותו חי, מבושל, כבוש או מטוגן. הכרובית מכילה כמות גדולה של מינרלים וויטמינים. שם מדעי: Brassica oleracea אנגלית: cauliflower המילה הזאת חודשה בתקופת "תחיית הלשון". בואו להכיר עוד מילים שחודשו אז