אוורור יין באמצעות מכשיר מיוחד, מַשפֶה, שמחדרר את היין ישר מהבקבוק לכוס, מכניס ליין חמצן ופותח את הטעמים שלו. הדבר נעשה על ידי מזיגת כל הבקבוק אל המַשפֶה והשארתו "לנוח" מספר דקות, עד אשר היין נושם. לאחר שהיין התחמצן מעט, תחושת העפיצות של היין תרד והיין הופך רך ונעים יותר לשתייה
אנגלית: decanting wine
מילון אבניאון - מילון עברי עברי
טעות \ הערה