1. התקנת מַאכָל על-ידי חימוּם - בעיקר במים רותחים; שם כּולל לטיגוּן, לצלייה, להרתחה (ההפך: נָא): אחד אסור לאכילה... ואחד לאיסור בישול (חולין קטו:); בישול קדֵרה מטנף בגדים (רש"י שבת קיט); בישול תפוחי אדמה
2. הֶכשר דבר לאכילה על-ידי חום האש, אמור לגבי בשר בחלב ולגבי אב מלאכה של שבת
3. הבשלה, גמַר גמילת הפּרי: דרך בישול אסרה תורה (חולין צח); בישול פֵּרות (סנהדרין צה:)