מאכל מתוק מסורתי שמקורו באנגליה. זהו קינוח פשוט אך טעים שנוצר במקור כדרך לנצל לחם ישן: לכן הוא מורכב מלחם (בדרך כלל לחם לבן) חתוך לקוביות או פרוסות, תערובת של חלב, ביצים, סוכר וניל תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט או ציפורן ולעתים קרובות מוסיפים לו צימוקים, אגוזים, או פירות מיובשים אחרים. הלחם נספג בתערובת הנוזלית ואז נאפה בתנור עד שהוא מקבל מרקם רך בפנים וקריספי מעט בחוץ. ברד פודינג הוא קינוח נפוץ בתרבויות רבות ברחבי העולם, עם גרסאות מקומיות שונות.
אנגלית: Bread Pudding
***
מילון אבניאון - מילון עברי עברי
טעות \ הערה